🍰🍰CHEESECAKE SPECULOS AUX CARAMEL BEURRE SALÉ (SANS CUISSON)🍰🍰٠
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La Recette : ~ Pour une grande tarte ou 8mini cheesecake Speculos • Le biscuit fond de tarte:
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200g de speculos
80g beurre fondu • Crème à cheesecake aux caramel beure salé :
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200g de mascarpone
200g de crème liquide 30%mg
100g sucre glace
400g de Creamcheese type Philadelphia ou st moret • Caramel beurre salé:
ingrédients pour un pot de caramel au beurre salé :
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide
- 50 g de beurre demi-sel
- 2 pincées de fleur de sel (pour la recette du caramel beurre salé, si elle vous interesse demander moi en commentaire, je la publierai)
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Mixez les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu
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Chemisez votre moule avec du papier sulfurisé (papier cuisson) et répartissez la pâte obtenue au fond.
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Tassez avec le dos d'une cuillère pour avoir une surface plane et homogène
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Réservez au frais.
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Détendre le mascapone en le battant 30seconde tout seul dans un saladier, puis ajouter la crème liquide bien froide, battre jusqu'à ce que la préparation soit ferme, ajouter la creamcheese et mélanger, puis le sucre glace et mélanger.
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Selon les envies mixer des Speculos que vous ajouterez à la préparation obtenu pour donner un goût plus prononcer de speculos, ainsi que pour décorer.
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Dresser avec votre inspiration, avec du caramel beurre salé, du nutella, etc, faite selon vos envie, FAITE VOUS PLAISIR! 🍰🍰🍰😍😋 .
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